打发奶油的奶油放多久

打发奶油的奶油应提前放入冰箱冷藏至少 5小时，最好是隔夜冷藏，以确保其从里到外完全冷却。同时，打发用的容器和工具，如打蛋器、打蛋盆等，也应提前放入冰箱冷藏半小时左右，以保持低温环境，提高打发效果。

具体来说，奶油的打发过程需要控制好温度，淡奶油的最佳打发温度在2℃至10℃之间。在夏季或气温较高的环境中，除了提前冷藏奶油和工具外，还可以在打发时将打蛋盆放在冰水混合物中，以保持低温。而在冬季或气温较低的环境中，从冰箱取出奶油后应尽快打发，避免在室温下放置时间过长，导致奶油温度过低而难以打发。

关于打发后的奶油存放时间，有以下几点需要注意：

1. 打发好的奶油一般存放时间为24小时，建议用保鲜膜包好放冰箱保存。

2. 打发后的奶油可以放3-5天，但必须放在密封的容器中，并放在冰箱的最冷部分，以确保最佳的保鲜效果。

3. 如果奶油开始变质或出现异味，应立即丢弃，不要食用。

综上所述，打发好的奶油建议在24小时内食用完毕，并且要确保在冷藏条件下保存，避免在室温下放置过长时间。