东北冻豆角炖汤

东北冻豆角炖汤是一道经典的东北菜肴，以其独特的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。以下是制作东北冻豆角炖汤的详细步骤：

准备食材

冻豆角

五花肉或排骨

葱、姜、蒜

酱油、花椒面、十三香、盐、生抽、蚝油、大料、五香粉、料酒等调味料

处理冻豆角

将冻豆角从冰箱中取出，缓一下，然后攥去多余的水分。

炒制

干锅中放入五花肉或排骨，炒至肉出油、稍变糊，肉干巴点儿好吃。

加入葱花、姜丝、蒜片，炒出香味。

倒入料酒，翻炒均匀。

加入酱油、花椒面、十三香、大料、五香粉等调味料，翻炒均匀。

炖煮

加入冻豆角，翻炒至软。