猪尾巴跟猪排骨一起炖汤

猪尾巴和猪排骨一起炖汤是一道营养丰富的佳肴，具有多种健康功效。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪尾巴 200克

猪排骨 200克

黑豆 50克

芡实 15克

核桃仁 15克

干莲子 10克

陈皮 2克

干红枣 5-6颗

枸杞 10克

生姜 3片

料酒 1汤匙

盐 适量

食用油 适量

小葱段 适量

制作步骤：

准备食材

黑豆提前浸泡3小时，泡发后更易煮烂。

猪尾巴用喷火枪烧去猪毛，剁成小段。

猪排骨用面粉抓洗干净，泡出血水。

芡实、核桃仁、干莲子、陈皮、干红枣和枸杞分别清洗备用。

焯水

将排骨和猪尾巴冷水下锅，加入小葱段、生姜片和料酒，小火焯水。