白菜豆腐鸡蛋汤紫菜
白菜豆腐鸡蛋汤是一道简单又营养的家常汤品，适合忙碌的上班族或家庭日常食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
紫菜：一小把
豆腐：一块
鸡蛋：两个
葱：几根
香菜：几根
胡萝卜：半根
玉米淀粉：一小碗
盐：适量
生抽：一勺
胡椒粉：一勺
香油：一勺
鸡精：少许（可选）
制作步骤：
紫菜泡发
将紫菜撕成小块，倒入66度的温水，浸泡五分钟，然后清洗几下，控水捞出备用。
豆腐处理
将嫩豆腐切成小方块，加入一勺食盐，倒入适量的清水，浸泡豆腐以去除豆腥味，然后控水备用。
鸡蛋打散
将鸡蛋打入小碗中，用筷子搅拌均匀。