莲藕蘑菇瘦肉

莲藕蘑菇瘦肉是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

材料

莲藕 200g

瘦肉（建议五花肉或瘦肉片）适量

杏鲍菇 适量

香菇 6个

葱 适量

姜 适量

盐 适量

食用油 适量

做法步骤

准备食材

五花肉切成细丝或薄片。

杏鲍菇洗净，切成薄片。

莲藕洗净，切成薄片或小方块。

香菇洗净，切片或整个使用。

葱切葱花，姜切片，香菜切段备用。

炒制

锅中放油，加热至油温适中。

将肉丝放入锅中，快速翻炒至肉丝变色。

加入杏鲍菇片和莲藕片，继续翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐调味。

炒至所有食材熟透，出锅前撒上葱花提香。