油炸小馒头用不用解冻

油炸小馒头是否需要解冻，取决于具体的做法和个人喜好。以下是几种不同的做法：

不需要解冻

可以直接将冷冻的小馒头放入油锅中进行油炸。油温要低，这样可以使小馒头迅速解冻并炸熟。

另一种方法是，将小馒头在油碗里滚一圈，让四周都沾上油，然后放入预热好的空气炸锅中，以180℃炸6分钟，这样也可以达到油炸的效果，并且比较省油。

需要解冻

也可以选择先将小馒头从冰箱中取出，放置一段时间进行解冻，然后再放入油锅中进行油炸。解冻时要注意火候，避免外边焦了里面还没解冻。

综合以上几种做法，如果时间充裕且追求更好的口感，可以选择将小馒头解冻后再进行油炸。如果时间紧迫或者想要节省油，可以直接进行油炸，但要注意控制油温和炸的时间，确保小馒头能够均匀受热，避免外焦里生。

建议根据个人喜好和实际情况选择合适的方法。如果追求方便快捷，直接油炸也是可行的。如果希望小馒头更加酥脆，可以选择解冻后再炸。