腌制小葱做法
材料
小葱:1捆
花椒:几粒
盐:适量
酱油:适量
保鲜盒:1个
步骤
准备材料:
将小葱洗净,切段备用。
煮花椒水:
在锅中放入花椒和适量水,煮开后关火。
烫葱:
将花椒水趁热倒入小葱中,烫一下葱段,能吃辣可以不用烫。
腌葱:
将烫过的小葱捞出,撒上适量盐,腌制一段时间,然后挤去多余的水分。
装盒:
将腌制好的小葱放入保鲜盒中,淋上酱油。
冷藏:
将保鲜盒盖上盖子,放入冰箱冷藏,腌制几天后即可食用。
小贴士
如果喜欢更丰富的口感,可以在腌制过程中加入一些白糖、味精或青梅酒。
腌制时间越长,小葱的风味越浓郁,建议至少腌制24小时。
希望这个配方对你有所帮助!