泡排骨盐水的比例是多少

泡排骨盐水的比例并没有一个统一的标准，因为不同的腌制方法和口味需求会影响盐的用量。以下是一些常见的泡排骨盐水的比例：

10斤排骨放4两盐。

十斤排骨需要一斤盐。

一斤排骨大概6克盐，4斤排骨是25克盐左右。

腌制九斤排骨需要大约180克盐。

建议400克排骨搭配5克盐、料酒10克；500克排骨搭配12克盐、料酒20克。

综合考虑，这些比例都有其合理性，但具体用量还需根据个人口味和腌制时间进行调整。如果追求清淡口味，可以适当减少盐的用量；如果喜欢浓郁的味道，可以适当增加盐的用量。