苦瓜牛肉黄豆酸菜

苦瓜牛肉黄豆酸菜的做法如下：

材料准备

牛肉 250克

苦瓜 一根

酸菜 适量

盐、味精、黑胡椒粉 少许

生粉 少许

油 适量

牛肉处理

牛肉加入少许盐、油、黑胡椒粉、生粉和一点点水，搅拌均匀备用。

苦瓜处理

苦瓜去除白襄，切成1CM厚的片状，酸菜切小块。

炒制过程

炒锅中倒入适量油，把牛肉先炒至6至7分熟，然后装起备用。

炒锅中再次倒入适量油，把苦瓜和酸菜一起翻炒均匀至熟。

将炒好的牛肉重新倒入锅中，加入少许盐，炒半分钟至均匀即可。

装盘