油炸的甜馅

油炸的甜馅有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：

食材：面粉、水、白糖、红豆沙、熟红豆、植物油。

做法：

1. 将两碗水倒入锅中加10克白糖煮沸，水煮沸后沿着锅边转一下关掉火，再倒入一碗面粉，用筷子快速搅拌至面粉吸收水分变成颗粒状。

2. 揉成面团后包上白糖或红豆沙馅，再放入锅中炸至外皮酥脆。

食材：小麦、花生味和红豆味的馅料。

做法：

1. 手工制作成饺子形状的甜食，馅料有花生味和红豆味。

2. 独立包装，一口咬下去即可吃到酥脆的皮和馅料，搭配茶汤增加口感。

食材：红糖500克、熟面粉150克。

做法：

1. 红糖加熟面粉拌匀即成，一般用于包糖角。

食材：黑芝麻250克、食用油750克、白糖500克。

做法：

1. 黑芝麻炒熟后碾压成细末，加入食用油和白糖拌匀即成。

食材：红小豆500克、食用油150克、白糖500克、桂花酱适量。

做法：

1. 红小豆蒸熟后捣压成泥状，锅中加食用油和白糖炒至融化，再倒入豆沙泥炒至稠浓不黏，最后加入桂花酱炒几下即可。

食材：红枣500克、白糖250克、熟面粉适量。

做法：

1. 红枣煮熟后去核擦成蓉，锅中加食用油和白糖炒至不粘手即可。

食材：红枣500克、核桃仁、花生仁、瓜子仁、松子仁各150克、肥膘肉600克、绵白糖1500克、熟面粉300克。

做法：

1. 红枣蒸熟后剁碎，其他坚果烤至金黄后压碎，肥膘肉煮至八成熟后切成小方丁，加糖调匀，最后加入压碎的原料和熟面粉调匀即成。

食材：红枣500克、核桃仁、生板油700克、白糖600克。

做法：

1. 红枣剁成细末，核桃仁炸至金黄色后剁碎，生板油搅成蓉，加入红枣末和核桃碎，加白糖拌匀即成。

食材：糯米粉、水、白糖、桂花、橘饼、青红丝、熟面粉。

做法：

1. 糯米粉加水和成粉团，白糖、桂花、橘饼及青红丝、熟面粉掺合起来制成馅。

2. 糯米粉团摘成小面剂，包入馅料，收口捏紧，放入热油锅内炸成金黄色，撒上白糖即可。

食材：花生150克、白砂糖150克、白芝麻100克、黑芝麻50克、面粉30克。

做法：

1. 花生烤熟或炒熟后捣碎，加入白砂糖、白芝麻、黑芝麻和面粉拌匀即成。

2. 馅料包入外皮中，炸至金黄酥脆。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的馅料和做法尝试制作。