冬瓜醋怎么做

冬瓜醋是一种健康的饮品，具有利水排毒和减肥轻身的功效。下面是制作冬瓜醋的几种方法：

方法一：

材料：

冬瓜 1200克

香醋 1500克

食盐 少许

步骤：

1. 冬瓜去皮、洗净，切成条块。

2. 用食盐腌制冬瓜30分钟，沥干水分。

3. 将冬瓜条放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡3~5天。

4. 每日两次，每次100克，当菜服食。

功效：利水排毒，减肥轻身，适用于肥胖症、高脂血症等。

方法二：

材料：

冬瓜 350克

蒜末 15克

生抽 2勺

醋 1勺

葱末 5克

鸡精 半勺

盐 少许

步骤：

1. 冬瓜切块，蒜瓣拍成蒜末备用。

2. 锅中加油烧热，倒入蒜末煸出香味。

3. 加入冬瓜炒匀，加入适量清水、生抽、醋、鸡精和盐。