茄汁肉丸非油炸

材料准备

肉丸子 300克

西红柿 2个

葱 1根

姜 1小块

盐 适量

白糖 适量

蕃茄酱 2大勺

淀粉 1大勺

食用油 适量

制作步骤

准备肉丸子：

将肉丸子准备好，备用。

处理蔬菜：

西红柿切块，葱切葱花，姜切片。

炒制蔬菜：

锅中放油烧热，下葱花和姜片爆香，然后倒入西红柿块翻炒至出汁。

煮制肉丸子：

在锅中倒入适量开水，加入蕃茄酱、盐、白糖，搅拌均匀，然后倒入肉丸子，小火煮至汤汁收浓，肉丸子熟透即可出锅。

装盘：

将煮好的茄汁肉丸装盘，可以撒上葱花作为装饰。

这种非油炸的茄汁肉丸做法既健康又美味，适合家庭制作。