银耳的栽培人

银耳的栽培人 是姚淑先，他被誉为“银耳之父”。姚淑先于1934年10月15日出生于一个中医世家，1968年开始从事食用菌育种栽培，主要研究银耳代料栽培。1977年春，他成功发明了银耳代料高产栽培技术，将银耳的产能提升了20倍，周期缩短了三分之一，使得中国的银耳实现了量产，年产值从百吨迈向近万吨。姚淑先不仅将技术无私地向社会推广，还创办了古田县真菌厂和古田县食用菌研究所，将银耳种植技术推广到全国，并出口到日本、新加坡、马来西亚等国家。他的贡献使得银耳从古代宫廷专供产品飞入寻常百姓家，进入全民消费时代。