银耳奶酪蒸蛋
银耳奶酪蒸蛋是一道美味的家常菜，结合了银耳的滑嫩和奶酪的浓郁，口感丰富，营养丰富。以下是制作银耳奶酪蒸蛋的步骤：
准备材料
鸡蛋 5个
芝士（可根据个人口味选择喜欢的奶酪类型，如马苏里拉奶酪、切达奶酪等）适量
银耳 适量（提前泡发，切成小块）
盐 适量
牛奶或水 适量（用于调整蛋液稠度）
香油 少许（用于调味）
处理银耳
将银耳提前用温水泡发，大约30分钟至完全膨胀。
泡发后的银耳洗净，切成小块备用。
打蛋液
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。
根据个人口味，加入适量的牛奶或水，调整蛋液的稠度，使蛋液呈现半流质状态。