海带冬瓜萝卜虾皮

海带冬瓜虾皮汤是一道营养丰富、低脂肪的素汤，适合大多数人群食用，尤其是需要清热去火、利尿祛湿气的人群。这道汤品不仅美味，还有助于健脾养胃和补钙。

主要食材

干海带：150克左右，色泽为褐绿色，易于储存，泡发后食用。

虾皮：100克左右，富含钙质，有助于补血、护齿和保护骨骼。

冬瓜：300克左右，低蛋白质，有利尿消肿的功效。

生姜：适量，用于炝锅和增香。

葱：适量，用于增香。

食盐：适量，根据个人口味调整。

鸡精/白胡椒粉：少许，提升汤的鲜味。

香油：少许，用于提香。

清水：足量，用于煮汤。

猪油：少许，用于增加汤的浓郁度。

制作步骤