芋头包配粉

芋头包配粉可以参照以下几种做法：

甜味芋头包

材料：芋头1个、高筋面粉500克、奶粉30克、酵母粉3克、泡打粉3克、盐2克、白糖89克、蚝油5克、五香粉3克、胡椒粉2克、生粉5克、温水适量。

做法：

1. 把酵母粉放入温水里搅拌均匀。

2. 把所有材料（除了暖水）混合好。

3. 暖水一点点加入，然后搅拌成絮状。

4. 和成一个柔软的面团。

5. 放在温暖地方发酵到2倍大。

6. 把芋头切小粒，放在微波炉里高火打11分钟。

7. 拿出来调味加入盐等。

8. 然后把面团分成小剂子，擀成面皮。

9. 把一勺陷料加入面皮里，然后包好。

10. 冷水下锅，蒸15分钟。

咸味芋头包

材料：芋头500克（去皮切块）、小米辣6个、线椒6根、蒜末6瓣、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、孜然1勺、白糖1勺、盐少许、淀粉1勺、食用油适量。

做法：

1. 将芋头去皮后切成均匀的块状，放入清水中多洗几遍，彻底洗掉表面的粘液。

2. 洗净后的芋头块用厨房纸巾充分擦干水分，加入1勺淀粉，均匀地抓拌。

3. 锅里放油，多放点，舀调好的糊下锅，开始炸，记得翻面，变成黄色就可捞起。

芋头馒头

材料：芋头1颗、中筋面粉600克、内馅（猪肉、生姜、虾仁、葱）、五香粉、花椒粉、胡椒粉、芝麻油。

做法：

1. 将面皮的食材放入盆中搅拌后，倒在桌上搓揉成光滑面团。

2. 将芋头去皮切块放入电锅蒸熟捣成泥，放入平底锅中，开小火放入奶油跟糖拌匀后离火待凉备用。

3. 面团揉成长柱状，切成剂子，再擀成面皮，包入馅料，捏圆。

4. 放入蒸笼做第二次发酵。

5. 水滚后，放上蒸笼，中大火蒸12分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。