烤箱烘干虾仁

食材：活基尾虾500克、啤酒、盐、味精、葱、姜片。

步骤：

将基尾虾洗净，放入葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟。

锅内放水，加入1勺啤酒，烧开时虾过水捞出。

虾上加少许花生油，微波炉高档火烤10分钟，即可食用。

食材：鲜虾200克、盐、料酒。

步骤：

把水烧开，加入少许盐、料酒。

把洗干净的虾放入焯熟，然后在盐水中浸泡二十分钟。

晒干，晾一个小时，虾表面的水分已经干了。

把虾肉放入烤箱，上下火150度，烤制半小时，取出虾壳已经变白，等虾水份收干即可食用。

食材：鲜虾2斤、姜葱、盐。

步骤：

虾剪去头部的虾枪、须，挤出虾线和头部黄黑色部分，冲洗干净。

锅中烧开水放入姜葱、盐，煮至虾变色，熄火后让虾在锅里泡20分钟。

捞出沥干水，挂到烤架上，放入烤箱中层，上下火200度，烤60分钟，直到虾壳变白且香味四溢。

食材：海虾、葱姜、盐、料酒。

步骤：

海虾清洗干净，剪去虾枪和虾毛。

添加没过的水、葱姜、盐和料酒，大火煮开，继续滚煮两分钟关火。

让虾在盐水中浸泡30分钟，取出沥干水分，逐个平铺在烤盘中。

入烤箱，中层，上下火180度，烤30分钟。

食材：大虾、料酒、姜、葱、盐、白糖。

步骤：

大虾洗净，剪掉须子和硬刺，挑出虾线。

放入锅中，加入水、料酒、生姜、葱、盐、白糖，煮熟后浸泡过夜。

沥干水份，放入烤箱，170度烤50分钟，烤好的虾干放凉后食用。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和实际情况选择合适的方法来烘干虾仁。建议选择新鲜、无杂质的虾，并在烤制过程中注意观察虾的干度和颜色变化，以确保烤出的虾干口感和色泽达到最佳。