平凉哪家凉菜好吃

在平凉，有几家比较受欢迎的凉菜店，以下是一些推荐：

静宁烧鸡：

静宁烧鸡是平凉的传统名菜之一，以其色泽光亮、红褐滋润、鲜嫩酥烂、味美香浓而著称。鸡内脏及血同时放入卤锅，称为卤鸡杂碎，别具风味。

静宁酿皮：

酿皮也叫凉皮，以其绵软润滑、酸辣味美、爽口开胃等特点深受喜爱。

泾川罐罐蒸馍：

以面白如雪、香酥可口、柔精耐嚼，形似小罐而著名。

静宁锅盔：

静宁锅盔是平凉的传统小吃，以其外皮酥脆、内里软糯、香气扑鼻而受到欢迎。

核桃饺子：

核桃饺子是平凉的特色美食之一，以其馅料丰富、口感独特而著称。

这些店铺的菜品不仅在当地有很高的知名度，而且游客和当地居民都对其赞不绝口。建议您根据个人口味选择其中一两家尝试，相信您会找到满意的美食。