无麸质小米面条做法

无麸质小米面条的做法如下：

材料准备

小米粉：200克

水：适量

盐：适量

制作步骤

将小米粉倒入一个大碗中。

慢慢加入水，一边加水一边搅拌，直到将小米粉和水混合均匀，成为面糊状。

将混合好的面糊放在一旁静置10分钟，让面糊充分膨胀。

将静置好的面糊倒在案板上。

用擀面杖将面糊擀成薄片。

将薄片卷成饺子形状。

将卷好的小米面条解开并拉长。

煮一锅水，加入盐。

将拉好的小米面条放入开水中煮熟，直到面条浮起。

将煮熟的面条捞出放在碗中。

小贴士：

面糊的稠度要适中，以便擀成薄片并卷成面条。

煮面条时，水开后加入盐，有助于提高面条的筋道口感。

可以根据个人口味添加其他调料，如葱、姜、蒜等，增加风味。

这样，一道无麸质的小米面条就制作完成了。