野生凉菜怎么吃

凉拌野生凉菜是一种简单又美味的食用方法，适合大多数人的口味。以下是一种常见的凉拌野生凉拌菜的制作方法：

选择新鲜的野菜，如野苋菜、马兰头、香椿等，摘洗干净。

准备必要的调味料，如大蒜、生抽、醋、香油、盐、糖、鸡精、辣椒油等。

将野菜放入沸水中焯熟，通常焯水1-2分钟，捞出后过凉水，攥干水分。

在一个大碗中，加入一勺凉拌醋、两勺味极鲜、一大勺蒜蓉辣酱、一大勺剁椒、一小勺麻油、一小勺辣椒油，以及切碎的朝天椒。

将焯水后的野菜放入凉拌盆中，加入调好的凉拌汁，拌匀。

将拌好的野菜装盘，可以根据个人喜好撒上一些熟芝麻、香菜或葱花作为点缀。

拌好的野生凉菜即可上桌享用。

建议