荤菜日常调料

荤菜日常调料包括以下几种：

油盐：

这是炒菜过程中最基本的调味料，盐增加咸味，油则能提升菜品的口感和香气。

大蒜：

具有去腥增香的作用，常用于炒青菜等荤菜。

白酒：

能有效去除肉类的腥味，尤其在炒肉时加入适量白酒，可以大大提升肉的香味。

生姜：

同样具有去腥作用，适合在炒肉时加入。

醋：

不仅能去腥，还能增强菜的鲜味和保存维生素C。

生抽：

增加菜品的鲜味和咸味，适用于各种炒菜。

老抽：

颜色较深，口感较重，用于提升菜品的色泽和口感。

鸡精：

以鸡肉为原料制成，增加菜品的鲜味。

料酒：

用于去腥增香，尤其在炒肉或炖肉时。

胡椒粉：

增加菜品的香辣味，适用于各种荤菜。