萝卜牛丸汤冬瓜

萝卜牛丸汤冬瓜

简介：

萝卜牛丸汤冬瓜是一道营养丰富、口感清爽的汤品。冬瓜具有化痰的功效，而胡萝卜则能清热解毒，搭配牛肉丸的鲜美，使得这道汤品既美味又健康。

所需材料：

冬瓜 1块

胡萝卜 1根

牛肉丸 1小袋

姜 1小块

葱白 半根

料酒 1小勺

盐 少许

酱油 少许

蚝油 1小勺

食用油 适量

所需工具：

锅

刀具

搅拌勺

步骤：

* 前期准备：

1. 冬瓜洗净去皮去瓤，切成滚刀块。

2. 胡萝卜洗净，切成滚刀块。

3. 姜切片，葱白切段。

4. 牛肉丸从超市购买，或自制后冷冻保存。

* 制作过程：

1. 锅里放油烧热，放入姜片和葱白爆香。

2. 加入冬瓜和胡萝卜煸炒几下。

3. 加入适量开水，放入酱油、蚝油和料酒烧开煮一会儿。