宾馆做饭哪种炒菜好吃

在宾馆做饭时，以下几种炒菜非常受欢迎且美味：

原料：鸡中翅400克，金不换香叶、香茅各100克。

调料：鸡粉5克，盐、糖各2克，生粉3克，辣椒油10克，色拉油1千克（约耗50克）。

制作：鸡中翅腌制2小时，香茅和金不换香叶炼制香油，鸡中翅慢火浸炸至金黄色。

原料：鸡腿150克，泡好的胭脂萝卜400克。

调料：葱末、姜末、蒜末、野山椒末各5克，红辣椒圈10克，葱段、姜片各10克，料酒20克，盐3克，色拉油50克，味精2克，泡仔姜25克。

制作：鸡腿肉腌制10分钟，胭脂萝卜和泡仔姜切丁，炒香A料后加入鸡腿肉丁和胭脂萝卜丁，大火翻炒均匀，用味精调味。

原料：带皮猪五花肉7500克，红油豆瓣500克，姜米150克，蒜米200克，盐30克，冰糖180克，白糖50克，鸡精10克，味精10克，生抽100毫升，红曲米40克，陈醋100毫升，化猪油50克，大豆油适量。