西红柿土豆青椒的做法

西红柿土豆青椒的做法如下：

方法一

土豆去皮切成薄片，泡水祛除部分淀粉。

西红柿切小块备用。

青椒去籽后切块，大蒜拍扁切碎。

起锅倒入少量食用油，油热后加入蒜末爆香。

倒入土豆片翻炒，加入少量酱油调色。

加入西红柿翻炒至变软，再加入青椒。

之后加少许蒜末和适量的盐翻炒均匀，即可出锅。

方法二

土豆两个，西红柿一个，青椒一个，大蒜葱适量。

土豆去皮切成片，用清水清洗后泡水。

西红柿切成小块，葱切段，青椒去头去籽后切块，大蒜拍扁切碎。

锅中烧水，将土豆焯一遍水，使其易熟。

起锅热油，放入花椒、葱和一半蒜末炒香。

倒入西红柿，炒至出汁后倒入土豆片，快速翻炒均匀。

倒入青椒翻炒断生，加适量盐和十三香调味，最后放入剩余的蒜末翻炒几下即可。

方法三

土豆500克，青椒25克，西红柿2个。

土豆洗净去皮切成滚刀块，西红柿切片，青椒去核切成方块。

勺内放油，加热到八成热，将土豆块炸熟捞出，控净油。

另用勺放少许油，加热后放西红柿炒熟，再放姜末、清水、糖、醋、精盐、味精、青椒块，汤沸时用淀粉拢芡，芡熟倒入炸熟的土豆块，轻轻翻几下，挂满芡点香油即可。

方法四

土豆2个，青椒1-2个，番茄2个，大蒜适量，盐适量，生抽适量，白糖少量，食用油适量。

土豆去皮洗净，切成薄片，用清水浸泡以防氧化变色。

青椒去蒂去籽，洗净后切成菱形片。

番茄洗净后切成小块，大蒜切碎备用。

锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，放入土豆片，中小火翻炒至表面微黄。

加入青椒和番茄，继续翻炒，使青椒和番茄的香气与土豆片充分融合。

待青椒和番茄稍微变软，加入切碎的大蒜，翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐、生抽、白糖调味，继续翻炒至所有食材熟透。

收汁装盘，根据个人喜好，可加入少量鸡精或味精提味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。