电饭锅做蝴蝶面包的做法
使用电饭锅制作蝴蝶面包的步骤如下:
准备材料
面粉:500克
牛奶:250克
白糖:10克
酵母:5克
鸡蛋:2个
玉米油:20克
黑芝麻、葡萄干:适量(用于装饰)
制作过程
将温牛奶倒入量杯中,加入白糖和酵母,搅拌均匀,静置酵母发酵。
将面粉倒入大碗中,打入鸡蛋,加入玉米油,搅拌成棉絮状,然后揉成面团。
将面团放在案板上,揉搓约15分钟,直到面团光滑细腻,形成手套膜。
将揉好的面团放入大碗中,盖上湿棉布,醒发至两倍大。
醒发好的面团取出,按压排气,分成大小相同的剂子。
将每个剂子擀薄后卷起,重复3次,最后在表面铺上葡萄干。