超标木耳

超标木耳是指 在质量检测中不符合国家或地区食品安全标准的木耳。这些木耳可能含有过量的微生物、农药残留、重金属或其他有害物质。以下是一些关于超标木耳的详细信息：

食用菌的抽样合格率仅为55.1%，其中抽查的黑木耳超过七成不合格，主要问题是微生物指标超标，包括菌落总数和大肠菌群。

韩国食品药品安全部（MFDS）多次检出从中国进口的木耳中多菌灵超标，并要求停止销售并召回产品。

台湾食药署也检出泰国一批次黑木耳中农药残留三氯松超标。

深圳市古方中药饮片有限公司生产的黑木耳铅含量超标，检验结果为0.522mg/kg，远超国家标准。

部分干木耳的水分检验值超过国家标准，如潼南区曾四娃干鲜经营店和袁花椒商贸行销售的干木耳水分检验值分别为14.5g/100g和16.1g/100g。

如果木耳中二氧化硫超标，可能对人体健康造成危害，导致呼吸系统疾病及多组织损伤。