瘦肉胡萝卜米糊
方法一:使用辅食机
准备食材 :胡萝卜半根(约100g),瘦肉50g,大米适量。处理食材
胡萝卜切丁,瘦肉切片。
瘦肉剁碎,用适量的盐、五香粉、淀粉抓匀腌制,姜切细丝,胡萝卜切碎备用。
大米冲洗干净,加入比米多四至五倍的水。
煮制
加盖煮15分钟左右,放入姜丝,继续煮几分钟。
倒入胡萝卜碎和剁碎的肉,一边倒一边搅动,把肉打散。
煮至胡萝卜熟烂,如果太稠的话,适当加点水。
放入适量的盐、五香粉、鸡精调味。
成品:
滴几滴芝麻油,有香菜的话,可以放点香菜末,味道更好。
方法二:使用小炖锅
准备食材:
胡萝卜小半根,瘦肉适量,米糊15g(2人份)。
处理食材
瘦肉焯水捞起,胡萝卜切小块。
煮制
一起放入小炖锅炖煮,煮熟后,瘦肉先捞起先稍微打下,再加入胡萝卜一起搅打成泥。
剩下的汤稍微放凉一点,用来泡米糊,然后加入打好的胡萝卜瘦肉泥,搅拌均匀即可食用。
方法三:使用破壁机
准备食材:
洗净的小米、胡萝卜、里脊肉。
煮制
锅中加适量清水,放入食材,煮至软烂粘稠。
全部倒入辅食机,搅打成米糊,倒入碗中。
滴几滴核桃油搅拌均匀,胡萝卜瘦肉米糊完成。
方法四:使用破壁机
准备食材:
胡萝卜去皮切块,精瘦肉切块,大米淘洗一遍备用。
煮制
将所有食材放入破壁机中。
加200ml水启动浓汤模式。
把打好的糊糊倒入汤锅中(成品是很细腻的状态)。
汤锅置于火上大火烧开转小火煮片刻即可(中途要不停的搅拌,以免糊锅)。
方法五:使用搅拌机
准备食材:
瘦肉50g,胡萝卜10g,清水适量,米粉适量。
处理食材
猪里脊肉洗净,剁成小颗粒;胡萝卜洗净,切片;加入适量清水隔水炖15分钟。
取出少量的瘦肉和胡萝卜,用研磨碗碾碎备用。
煮制
加入汤汁和米粉拌匀即可。
这些方法各有特色,可以根据个人喜好和实际情况选择合适的方法来制作瘦肉胡萝卜米糊。