陈皮冬瓜鸡爪汤

陈皮冬瓜鸡爪汤是一道营养丰富、具有清热祛湿功效的汤品。以下是几种不同的做法：

做法一

材料

鸡脚10个

冬瓜300克

薏米适量

陈皮适量

盐少许

步骤

1. 将鸡脚、薏米和陈皮同时放入锅中，开大火烧滚开后转小火煮40分钟。

2. 40分钟后放入冬瓜，再煲10分钟即可。

3. 出锅前加少许盐调味。

做法二

材料

鸡脚10个

冬瓜300克

咸肉10克

木耳20克

葱适量

姜适量

枸杞子适量

白胡椒粉适量

步骤

1. 冬瓜去皮、去瓤，洗净后切成片状。

2. 鸡脚洗净后煎掉指甲备用，每一只鸡爪都用到剁成两边。

3. 木耳洗净用温水泡发；咸肉切成片备用。

4. 准备砂锅，放入适量的冷水，倒入鸡爪和适量的葱姜，开大火煮。