炒菜不能乱吃什么菜

在炒菜时，有一些蔬菜是不宜搭配在一起食用的，因为它们可能会产生不良的化学反应或影响食物的口感和营养价值。以下是一些常见的不宜搭配炒菜的蔬菜：

萝卜

严禁与桔子同食，否则易患甲状腺肿。

忌与胡萝卜同食。

忌与何首乌、地黄同食。

服用人参时忌食。

茄子

忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃。

一般过老的茄子不宜食，易引起中毒。

菠菜

不宜与豆腐同食，易使人缺钙。

忌与韭菜同食。

南瓜

不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食。

不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。