猪肝西红柿青椒

猪肝西红柿青椒是一道营养丰富的家常菜，主要食材包括猪肝、西红柿和青椒。下面是这道菜的制作步骤和一些相关信息：

制作步骤

食材准备

猪肝 200克

青椒 5个

西红柿 150克

姜 3薄片

蒜 5瓣

淀粉 1汤勺

料酒 1汤勺

盐 适量

油 适量

处理猪肝

清洗猪肝，去掉白孔一样的东西，切成小薄片。

将切好的猪肝放入盆子或玻璃碗，加入姜片、蒜、淀粉、料酒、盐，搅拌均匀，腌制15分钟。

处理青椒和西红柿

青椒切成块状，西红柿可以切成块状或一个整个使用。

炒制

炒锅烧热，加入适量油，中大火。