外卖炖汤晚上

外卖炖汤晚上 是可以过夜的，但需要注意以下几点以确保食品安全和口感：

食材新鲜程度：

如果外卖汤的食材新鲜度高且保存得当，可能可以过夜并且还能喝。但如果食材质量差或保存条件不好，过夜后可能变质，建议不要喝。

储存条件：

外卖汤应该在冰箱中储存，确保温度低于4摄氏度。如果外卖汤没有被适当冷藏或加热导致细菌滋生，那么就不建议喝。

个人身体情况：

如果你有免疫力低下或患有某些健康问题的情况下，最好不要喝过夜的外卖汤，以减少食物中毒的风险。

保存方法：

晚上炖的汤如果喝不完，放凉后及时放进冰箱储存，注意不要盛装到铝锅或铁锅内，隔夜有可能会析出对人体有害的物质。建议炖汤时先不要放盐，每次喝多少用干净的勺子盛多少，这样汤底比较容易保存较长时间。

加热处理：

为了确保食品安全和口感，建议外卖汤在保存一夜后再次加热煮沸并彻底加热，同时注意观察食材的新鲜程度和是否有异常变质现象。

综上所述，只要注意以上几点，外卖炖汤晚上是可以过夜的，但再次食用时需要确保加热透彻并观察是否有变质现象。