龙眼特产炒菜的鲜花

龙眼，俗称“桂圆”，是我国南方亚热带名贵特产。龙眼树春末夏初开细白色花，7月份成果。8月处暑之后，其果实成熟，形圆，大如弹丸，壳浅黄色或褐色，果肉白色透明，汁多味甜。龙眼对生长环境比较挑剔，一般在亚热带、偏温和以及无严重霜冻地区最为合适。因此，龙眼历来也被人们称为“岭南佳果”，其既可鲜吃又可作药用，在市场上供不应求。

如果您对使用龙眼作为食材的炒菜感兴趣，可以尝试制作桂圆炒螺花。这道菜的热量为153大卡（100克），主要营养成分包括碳水化合物、脂肪、蛋白质和纤维素。制作方法如下：

1. 活海螺肉洗净，剞深十字花刀，切成1.5厘米的方丁，放热植物油中促出。

2. 滑勺内加底油，放入葱姜末烹香，即加入桂圆肉煸炒，随加盐、味精和少许高汤，加入海螺花，用水淀粉勾稀芡，淋明油即成。

希望这些信息对您有所帮助。