胡萝卜饼小视频做法

葱花胡萝卜小饼

食材：胡萝卜、面粉300克、鸡蛋、盐、白糖、发面旺、小葱。

做法：

1. 碗中加300克面粉、3克盐、5克白糖、5克发面旺，打入两个鸡蛋，用120克温水和面，先搅成面絮，再加一把葱花和胡萝卜丁，搅匀揉成光滑面团。

2. 擀成一个大一点的薄片，用杯子口压出小圆饼的形状，边角料可以继续擀成面片，重复这样制作即可。全部做好盖上保鲜膜醒发2倍大。

3. 平底锅刷油预热，油热下入锅中，小火慢慢的烙，一面金黄再翻面，两面金黄酥脆即可出锅。

胡萝卜丝鸡蛋饼

食材：胡萝卜、鸡蛋、少量牛奶、一勺面粉、一勺白糖。

做法：

1. 胡萝卜洗干净，去皮，刨成丝，再把胡萝卜丝切成一厘米长的碎。

2. 打入一个鸡蛋，加入一勺低筋面粉，大概30克左右，搅拌均匀。

3. 倒入30克牛奶，搅拌均匀，呈现出糊状，再加一小勺糖，搅拌均匀。