面软了还能包包子吗

面软了 仍然可以用来包包子，但需要注意以下几点：

面团太软的问题：

如果面团太软，可能会导致包子皮破裂或变形，难以成型。为了解决这个问题，可以在加些面粉进去，让面团硬一些，这样包子才能更好地成型，并且蒸的时候不容易塌。

发酵时间和水分的控制：

包子面需要比饺子面软一些，但不能太软。如果面团发得太软，可能是由于水加得过多或发酵时间过长。为了避免这个问题，需要控制好和面的比例和水分的量，确保面团软硬适中。

面团的调整：

如果面团太软，可以尝试将其重新揉成团，加入适量的酵母进行二次发酵，或者将其擀成薄皮用于包其他食物，如饺子或饼。

综上所述，虽然面软了会影响包子的成型和口感，但通过适当调整面团的水分和发酵时间，仍然可以用来包包子。建议在和面时注意控制水量，避免面团过软，并在必要时进行二次发酵以改善面团的质地。