冬瓜黄豆苦瓜汤

冬瓜黄豆苦瓜汤是一道营养丰富、具有多种功效的养生汤。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

黄豆：100克

苦瓜：1个

冬瓜：200克

姜片：适量

瘦肉：100克（可选）

红枣：5颗

枸杞：适量

盐：适量

鸡精（可选）：适量

做法

准备材料

黄豆提前浸泡1小时，使其变软。

苦瓜剖半刮去中间的瓤，切成薄片。

瘦肉可选择切成丝状。

冬瓜去皮去籽，切成块状。

姜切片，蒜切末备用。

煮黄豆

取一个炒锅加入适量的清水，将黄豆放入煮开，煮5分钟后捞出备用。

煮汤底