猪肝番茄香菇

猪肝番茄香菇是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

番茄猪肝汤

食材：

番茄

猪肝

金针菇

木耳

姜末

大葱末

盐

白胡椒

料酒

生抽

生粉

鸡精（可选）

葵花籽油（可选）

做法：

1. 香菇用热水泡开洗净，鸡腿去皮洗净，切块。

2. 鸡肉用生抽、麻油、鸡粉、胡椒粉、白糖、生粉拌匀，腌制30分钟。

3. 香菇切小块，铺在盘子里，鸡肉放在上面。

4. 将番茄洗净后去皮，切成小丁。

5. 将切好的猪肝加入盐、白胡椒、料酒、生抽、生粉，搅拌均匀后腌制五分钟。

6. 在烧热的锅中倒入少许油，加入姜末和大葱末煸炒，煸炒出香味后加入切好的番茄丁翻炒一下。

7. 加入番茄酱继续煸炒，再在熬好的番茄汁中加入适量的水，直到熬出红色的汁。

8. 待番茄汤煮开后加入金针菇，再加入黑木耳丝，煮上五分钟。