紫薯馒头兔子做法

紫薯泥的制作

60g的紫薯切片，上锅蒸熟后放辅食机，加90ml配方奶或母乳宝宝用水，打成细腻紫薯泥。

面团制作

200g面粉和2g发酵粉，与刚打好的紫薯泥一起搅拌，揉成面团套上保鲜膜自醒10分钟。

时间到后，拿揉面垫上手法揉成光滑面团，大概揉67分钟，表面光滑细腻。

兔子馒头制作

擀面棍擀成厚点的面饼，调整平整，用小兔子形状模具按压，上面挤一下就出来了可爱的小兔子馒头。

再用小花的形状模具，制作出更多可爱的兔子馒头。

二次醒发与蒸制

全部做完后，放温暖地方进行二次醒发，每个都变成1.5倍大，按压有回弹就好。

上锅蒸15分钟，闷3分钟就好了。

其他装饰方法（可选）：

可以用巧克力酱画出兔子的面部表情，使馒头更加生动可爱。