包子韭菜和粉条的比例

制作包子时，韭菜和粉条的比例可以根据个人口味进行调整。以下是一个常见的比例供您参考：

韭菜 ：200克

粉条：

100克

这个比例可以使包子的馅料既美味又均衡。当然，您也可以根据个人喜好增加或减少韭菜和粉条的比例。例如，如果您喜欢韭菜的味道更浓一些，可以适当增加韭菜的量；如果您喜欢粉条的口感更突出，可以适当增加粉条的量。

馅料配方

韭菜：200克

粉条：100克

五花肉：250克（可选）

豆腐：1块

胡萝卜：半根

调味料

酵母粉：4克

泡打粉：4克

食盐：适量

五香粉：1勺

生抽：适量

熟油：1大勺

香油：3克

鸡汁：1勺

制作步骤

和面：将面粉、酵母粉、泡打粉、食盐混合，加入适量温水揉成面团，发酵至两倍大。

准备馅料

韭菜洗净切碎，粉条煮软剁碎。