用什么给孩子做早餐饼
为孩子制作早餐饼时，可以考虑以下几种简单又营养的食谱：
南瓜鸡蛋饼
食材：新鲜南瓜200g、鸡蛋2个、中筋面粉100g、葱花适量、盐1小勺、胡椒粉半勺
制作步骤：南瓜去籽擦丝，加入半勺盐腌制5分钟出水，加入打散的鸡蛋、面粉和调料搅拌成糊状，平底锅小火，刷油至六分热，舀一勺面糊摊成圆形，每面煎2分钟至金黄。
土豆丝饼
食材：土豆2个、胡萝卜半根、面粉80g、盐1小勺、五香粉半勺
制作步骤：土豆和胡萝卜擦丝，挤干水分，加入面粉和调料揉成团，分成小团搓扁成饼状，锅中油温7成热，煎至两面金黄酥脆。
韭菜盒子改良版
食材：韭菜200g、鸡蛋2个、虾皮20g、面粉150g、盐1勺、生抽半勺
制作步骤：韭菜切碎，与打散的鸡蛋充分搅拌，加入面粉调成略稀的面糊，平底锅刷油，摊成薄饼，撒上虾皮，卷起切段。
高钙虾仁饼
食材：虾仁100g、玉米面100g、面粉50g、牛奶100ml、盐1小勺、胡椒粉少许
制作步骤：虾仁切碎，加入调料腌制10分钟，两种面粉混合，加入牛奶调成面糊，加入腌制好的虾仁搅拌均匀，锅中刷油，小火煎至两面金黄。