排骨胡萝卜烤箱烤多久

烤排骨和胡萝卜的时间主要取决于排骨的重量和烤箱的实际情况。以下是一个通用的步骤：

腌制

将排骨与盐、酒、白醋、酱油、蚝油、叉烧酱、干辣椒、豆豉等调料混合，搅拌均匀后腌制2-5小时，最好是一晚上。

预热烤箱

将烤箱预热至180°C。

第一次烤制

将腌制好的排骨放在烤盘里，胡萝卜垫底，不要汁水。

180°C烤20分钟，然后翻面，再烤20分钟。

第二次烤制（如果需要）

如果喜欢更加酥脆的口感，可以在最后几分钟将烤箱温度调高至230°C，让排骨表面形成一层香脆的外皮。

或者，将烤好的排骨取出，用锡纸包裹，再次放入烤箱烤制10-15分钟，以收干表面水分。

检查熟度

使用食品温度计检查排骨内部温度是否达到70°C以上，以确保熟透。

建议

观察状态：在烤制过程中要不断观察排骨的状态，避免烤焦。

调整时间：根据排骨的大小和烤箱的实际情况，适当调整烤制时间。