不加糖玉米面馒头做法
不加糖玉米面馒头是一种健康的选择，适合需要控制糖分摄入的人群。以下是一种简单的不加糖玉米面馒头做法：
食材准备：
玉米面 150克
普通面粉 150克
酵母粉 3克
泡打粉 3克
温水 适量
盐 适量
做法步骤：
和面
将玉米面、普通面粉、酵母粉和泡打粉混合均匀。
缓缓加入温水，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。
发酵
将面团放在一个温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。发酵时间大约为1-2小时，具体时间取决于温度和酵母的活性。
排气和分割
发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分成大小相等的剂子。
整形
将每个剂子揉成圆球，放入蒸笼中，注意每个馒头之间留出一定的间隙，以便于蒸汽流通。