动物奶油算淡奶油么

动物性鲜奶油是 淡奶油。

动物性鲜奶油，也称为淡奶油或稀奶油，是由牛奶中的脂肪分离获得的。淡奶油的脂肪含量一般在35%左右，不含糖，因此被称为淡奶油。它通常用于打发裱花或制作各种奶油类菜肴。

与植物性鲜奶油（也称为人造奶油或植脂奶油）不同，动物性鲜奶油是纯天然的，主要成分是乳脂，含有超过30%的不饱和脂肪酸，营养价值较高。而植物性鲜奶油则是以植物油为主要原料，经过氢化工艺制成，含有反式脂肪酸，对心脑血管健康不利。

因此，动物性鲜奶油和淡奶油是同一类产品的不同称呼，都是指从牛奶中提取的脂肪含量较高的动物奶油。