做奶油面包为什么放蜂蜜

做奶油面包时放蜂蜜的原因主要有以下几点：

增加口感：

蜂蜜含有葡萄糖和果糖，味道香甜可口，可以使面包的口感更加丰富和美味。

改善上色：

蜂蜜具有一定的上色效果，可以使面包在烘烤过程中呈现出更加诱人的色泽。

提供营养：

蜂蜜中含有180多种物质，包括氨基酸、活性酶、维生素和矿物质等营养成分，这些营养成分相较于其他调味品更高，增加了面包的营养价值。

激发食欲：

蜂蜜的香甜味道能够激发人们的食欲，使人们更倾向于食用美味的面包。

综上所述，放蜂蜜在奶油面包中不仅可以提升面包的口感和外观，还能增加其营养价值，是一种很好的面包添加剂。