电饭锅做羊肉怎么做

方法一：

浸泡羊肉：

将羊肉放在清水中浸泡2小时，期间换几次水，以去除血水。

准备配料：

准备姜片、桂皮、八角、干辣椒和香叶。

焯水：

将浸泡好的羊肉捞出，放入锅中，加入冷水和姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫，冲洗干净备用。

炒制：

锅中倒入菜籽油，油热后放入羊肉翻炒，加入姜片、桂皮、八角、干辣椒和香叶，继续翻炒，然后加入料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱和白糖，翻炒均匀。

煮制：

倒入开水没过羊肉，中小火煮20分钟。

放入电饭煲：

将煮好的羊肉和汤汁全部倒入电饭煲，加入泡好的米，扒拉均匀，汤和米基本齐平，然后开启电饭煲煮饭模式，一次搞定。

搅拌：

煮好后搅拌均匀，即可开吃。

方法二：

泡羊肉：

羊排先用清水泡2小时，泡出血水。

炸葱油：

起锅烧菜籽油，放一半洋葱炸至微焦黄捞出。

煎羊排：

羊排放油里煎至两面金黄。

炒蔬菜：

加入胡萝卜和剩下的洋葱翻炒，加调料如盐、白糖、孜然粒，加开水没过羊肉，中小火焖煮20分钟。

煮饭：

将煮好的羊肉和蔬菜全部倒入电饭煲，加入泡好的米，按煮饭模式煮至饭熟。

方法三：

准备食材：

羊肉切块，大料掰小瓣，蒜瓣切两半，葱切成半寸长段，生姜切片，干辣椒切段。

焯水：

羊肉切块后焯水，去除血水。

调味：

在锅中加油炒香葱、姜、辣椒，放入羊肉翻炒，加入生抽、老抽、花椒粉、水，放入电压力锅中，设置时间40分钟，压力40。

收汁：

电压力锅炖煮功能结束后，开盖加入盐，老抽，收汁提味至水蒸发完。

方法四：

准备食材：

新鲜羊肉清洗干净，放入电饭煲中焯水后捞出。

加调料：

在电饭煲中加葱段、姜片、少许醋，按煲汤键煮2小时。

调味：

煮好后不开盖，加入适量盐调味，再煮2分钟，撒上香菜即可。

方法五：

准备食材：

羊肉切块，大葱切段，姜切片，干辣椒切段，白萝卜切片。

焯水：

羊肉焯水去血水。

炒制：

电饭锅中放少许油，下葱、姜等佐料翻炒出香味，放入焯好的羊肉继续翻炒，加入清水、盐调味，煮开后放入白萝卜片，炖煮1小时左右，撒上香菜。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试。