锡纸烤蒜香排骨的做法

锡纸烤蒜香排骨是一道美味的菜肴，做法如下：

材料

肋排 800g

蒜末 1头半

生抽 15g

蚝油 30g

糖 5g

油 10g

小米辣 适量

香葱末 适量

芝麻 适量

做法步骤

腌制排骨

将排骨洗净，放入2/3的蒜末、生抽、蚝油、糖，腌制3小时以上。如果口淡可以不加盐，口重可以酌情加少许盐。

准备烤盘

烤盘垫上锡纸，放上腌好的排骨。剩下的1/3蒜里面放10g油，均匀地淋在排骨上，然后封上锡纸。

烤制

将烤盘放入预热好的烤箱，230度烤25分钟。

打开锡纸，继续烤15分钟左右，直到表面上色，水分烤干。

调味

吃之前根据个人口味撒上小米辣、葱花、芝麻。