羊肉串洋葱腌制
羊肉串的洋葱腌制方法如下：
准备食材
羊肉：500克，切成拇指大小的块状。
洋葱：1个，切成丝或块。
鸡蛋：1个。
盐：适量。
黑胡椒粉和白胡椒粉：适量。
面粉：适量。
孜然粒：适量（可选）。
辣椒粉：适量（可选）。
食用油：适量。
腌制羊肉
将羊肉块放入盆中，加入一个鸡蛋、盐、黑胡椒粉和白胡椒粉，抓拌均匀。
加入面粉和适量的洋葱水（洋葱切片后加水煮成的水），继续抓拌，使其充分吸收调料的味道，抓三到五分钟。
如果喜欢孜然的味道，可以干锅中小火炒香孜然粒，然后加入腌好的羊肉中搅拌均匀。
将腌制好的羊肉放入冰箱，静置半小时到一小时，让羊肉充分入味。