电饭锅煮花胶粥怎么弄

使用电饭锅煮花胶粥的步骤如下：

准备材料

花胶：提前浸泡24小时，期间可以换水，泡软后用剪刀沸水消毒并剪开。

红枣、雪耳：提前用清水泡发30分钟以上，然后剪碎，黄色根部弃之。

牛奶、奶粉：250ml鲜牛奶和50g奶粉兑水成约250ml，也可以全部用鲜奶熬煮。

姜片：2片。

蒸煮花胶

将泡发好的花胶放入蒸笼中，隔水蒸至软烂，注意碟子里的水分也是胶状，可以一并倒入电饭煲。

准备粥底

将泡发好的红枣、雪耳、姜片和牛奶（或奶粉水）倒入电饭煲中，加入约100ml的水，防止牛奶过分沸腾而浪费。

煮粥

电饭煲选择炖汤模式，时间设定为1小时。在煮粥前15分钟加入红枣，因为红枣全程煲煮会口感变苦。

完成

电饭煲自动跳至保温状态后，即可关火，花胶粥完成。

建议

浸泡时间：花胶的浸泡时间越长，口感越软糯，建议提前浸泡24小时。