色拉汤调料

色拉调料可以根据个人口味选择不同的成分来制作。以下是一些常见的色拉调料配方和推荐:

千岛酱

成分:好乐门牌千岛酱

特点:口感酸甜适中,滑爽清淡不油腻。

蛋黄酱

成分:蛋黄酱、芥末粉、盐、胡椒粉、柠檬汁

制作流程

1. 将所有原料置于室温下。

2. 快速将蛋黄搅打起泡。

3. 加入调味料,搅打均匀。

4. 加入少许液体如醋,搅匀。

5. 将植物油逐渐加入,边加边搅打,使油与液体乳化。

6. 稍稍加快加油速度,边加边搅打。

基础汁

成分:橄榄油、盐、松子仁、香菜末

特点:口味酸略带甜味,并加以香菜的清香和松子仁的香味,起到开胃的作用。

紫苏油汁