菠菜木耳肉馅
菠菜木耳肉馅是一种非常受欢迎的传统中式馅料，它结合了蔬菜的鲜美和肉质的细腻，口感丰富，营养均衡。以下是一种常见的菠菜木耳肉馅的制作方法：
食材准备：
菠菜：适量
木耳：适量
猪肉馅：适量
鸡蛋：1-2个
粉丝：适量
葱花、姜末：适量
盐、胡椒粉、十三香、鸡精、香油：适量
面粉：适量
料酒、生抽、酱油、鲜味酱油：适量
葱姜蒜：适量
食用油：适量
制作步骤：
菠菜处理
菠菜洗净，焯水后切碎，挤去多余水分。
木耳处理
木耳提前泡发，洗净后切碎。
肉馅调制
猪肉馅中加入葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒和香油搅拌均匀。
加入切碎的菠菜和木耳丝，再次搅拌均匀。
可以加入适量的鸡蛋碎和粉丝碎，增加口感和营养。