用筷子自己做面条教程
用筷子自己做面条的教程如下:
打面
将面粉放入碗中,倒入适量的水,边加水边搅拌,直到形成一个软面。
进行“三打三醒”的步骤,即每次用筷子打面3分钟后醒8分钟,重复三次,直到面有韧劲儿为止。
炒卤
在锅中加油,先炒鸡蛋,盛出备用。
再炒西红柿,直到西红柿软烂,加入足够的水煮开。
拨面
准备一根细筷子,一手拿着面碗,一手用筷子从碗边将面沿着碗口剥出,形成两头尖中间粗的面条。
小火慢煮,一根根快速拨到锅中,待全部拨完后,开大火煮2分钟左右。
煮面
将之前炒好的鸡蛋和青菜加入锅中,煮开后加入食盐、香菜和香油,搅拌均匀后即可出锅。
通过以上步骤,你就可以用筷子自己动手做出一碗劲道爽滑的面条了。